Muffinki na ostro – z cukinią, brokułami, papryką, chilli oraz serem feta

Przygotownie:
Umytą cukinie i obrana marchewkę zetrzyj na tartce, na grubych oczkach. Brokuły gotuj przez ok 7 min we wrzątku, po czym odłóż do ostygnięcia i pokrój na małe kawałki. Paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę, oliwki pokrój na pół. Do warzyw dodaj różyczki brokułów, ser żółty, jajka, przyprawy, mąkę, proszek do pieczenia – wymieszaj, na koniec dodaj pokrojony w kostkę ser typu feta. taką masę przełóż do papilotek i wstaw do nagrzanego do 190st. Piecz przez 10 min, po czym zmniejsz temeraturę do 170 i piecz jeszcze ok 30 min.

Przepis, z którego modyfikowałam na mój własny, pochodzi stąd

Kontent oraz zdjęcia pozyskane z archwialnej wersji strony – Pracownia Przyjemności.
Autorem i właścielem tekstów jest poprzedni właściciel strony.