Przekąski na piknik – w związku z tym, że niedawno miałam imieniny, a nie chciałam urządzać wielkiego przyjęcia, postanowiłam zaprosić spontanicznie 2 dni przed weekendem znajomych na przekąski na piknik trawie w niedzielę. W związku z tym musiałam przygotować coś prostego, śniadaniowego i piknikowego.
Wy też macie przed sobą weekend, pogoda ma być piękna, wiec może coś Was z tych potraw zainspiruje i sami zrobicie sobie taki piknik
Część z potraw jest
dobrze znana osobom, które śledzą mnie, od początku ale są też takie, które przygotowałam po raz pierwszy.
Co warto kupić w sklepie – przekąski na piknik?
– po pierwsze pieczywo (bo jednak większość z nas je jada na śniadanie)
– croissanty – świetne, bo można zjeść je na słodko i słono,
– pieczywo czosnkowe (można je też upiec) – szybkie, łatwe do zjedzenia, szybko znika
– sery, dużo serów – to mój must have na każde przyjęcie – najlepiej kupić sery różnych gatunków. Polacy lubią sery pleśniowe, standardowe żółte Gołda czy z dziurami, ja do tego dodaje niebieski, sery kozie, które uwielbiam, mozarelle (choć nie jest to najłatwiejszy do otwarcia i wyłożenia ser), a także serki do smarowania kanapek – topione w trójkącikach i śmietankowe – kupiłam zarówno 1 duży jak i kilka małych, na jeden raz w kilku smakach – każdy może wybrać sobie ulubiony
– dżem lub miód (jeśli nie mamy swoich domowych) – przydadzą się zarówno do białego sera jak i prosto na kanapki
– masło, ser biały (łatwo go można połączyć albo ze szczypiorkiem lub na słodko
– arbuz – choć nie jest najpraktyczniejszy, to w upalne dni dobrze nawadnia organizm i chętnie go jemy
– napoje do picia + cytryna/limonka (jeśli możemy, fajnie jest np połączyć w dzbanku pokrojone plastry cytryny z miętą)
Co warto przygotować / upiec na piknik – przepisy na proste dania na piknik czy przyjęcie urodzinowe / imieninowe:
– mój sławny już quiche/tarta na słono – danie z ciasta francuskiego robię najczęściej w dwóch wersjach – z mięsem i bez. W tej z mięsem najlepiej się sprawdza (widząc po szybkości znikania) quiche z salami + warzywa dowolne, bez mięsa dorzucam to, co mi przyjdzie do głowy – cebula, pieczarki, papryka, pomidory, kabaczek, różne sery, lekko obgotowane brokuły, oliwki (może być również łosoś lub inna wędzona ryba, kapary, cukinia, szparagi, cieciorka, kiełki). Przepis na quiche u mnie na blogu, po upieczeniu spodu smarujemy go koncentratem z pomidorów, kładziemy wybrane składniki do pełna i zalewamy sosem beszamelowym – ja go robię nieco więcej niż w tym przepisie: Quiche czyli tarta na słono i jej przepis
Innym pomysłem jest sałatka –
U mnie mix sałat, papryka, pomidorki koktajlowe zapiekane dzień wcześniej w piekarniku z dużą ilością soli, tymianku i polane oliwą z oliwek, do tego ogórek, rzodkiewka, pomidory suszone, kiełki słonecznika i brokułów, polane oliwa z oliwek z tymiankiem
Ślimaczki cynamonowe – czyli bułki z cynamonem też już były: Przepis na szwedzkie bułeczki cynamonowe.
Największym hitem kogokolwiek bym nie poczęstowała są placki z cukinii – uwierzcie, robi się je 3 minuty, a smakują tak dobrze, że dostaje pytania z prośbą o przepis niemal od każdego, kto je je po raz pierwszy: Niebiańsko smaczne i piekielnie szybkie placuszki z cukinii i marchewki.
Oprócz tego: Dziecinnie proste ciasto jogurtowe. Zamiast jogurtu naturalnego używam śmietany 18 lub 36, a także dodaje aromat śmietankowy – daje wrażenie, że ciasto jest bardziej kremowe w smaku.
Nowością dla mnie były bułeczki z cebulą i pieczarkami. Przepis brałam ze
strony – pamiętajcie, by dodać do nich
bardzo dużo soli i pieprzu, żeby były wyraziste.
Zrobiłam jeszcze poncz na szybko – wino musujące – próbowałam wielu, ale z Fiore jest zdecydowanie najsmaczniejszy + sprite + woda gazowana + sparzone i pokrojone w plastry – pół grejpfruta, 2 pomarańcze, cytryna, 2 limonki, truskawki czy co jeszcze chcecie.
Kontent oraz zdjęcia pozyskane z archwialnej wersji strony – Pracownia Przyjemności.
Autorem i właścielem tekstów jest poprzedni właściciel strony.
Te sprawy są naprawdę ważne i nie można ich bagatelizować